Çin’in Şanghay kentinde açılan lüks restoran Canopia, doğaya dönüş temasıyla hazırlanmış sıra dışı menüsü ve sunumlarıyla dikkat çekiyor. Restoranın menüsünde yer alan fil dışkısı, bambu kurtları, ekşi karıncalar gibi alışılmadık malzemeler, hem gastronomik deneyim arayışında olanlara, hem de halkın tepkisine neden oluyor. Özellikle yemeklerin servisinde izlenen yöntemler, misafirleri şaşırttı ve sosyal medya aracılığıyla büyük yankı uyandırdı. Bu haber, restoran deneyiminin detayları ile birlikte, bulunduğu toplumsal konumu ele alacak.
| Makale Alt Başlıkları |
|---|
| 1) Doğal Ama Şaşırtıcı Tatlar |
| 2) Yemek Değil, Ritüel |
| 3) 400 Sterlin’i Aşan Fiyat |
| 4) Restoranın Geçici Kapatılması |
| 5) Kamuoyunun Tepkisi |
Doğal Ama Şaşırtıcı Tatlar
Canopia, misafirlerine sunmuş olduğu menüde, yağmur ormanlarından esinlenerek oluşturulmuş çeşitli tatlar ile sıradışı bir gastronomik deneyim vaat ediyor. Menüde bal poleni ile kaplanmış buz küpleri, çürümüş çiçek kokusundan esinlenerek yaratılan içecekler ve tuzlu balık kokusuyla hazırlanan içecekler dikkat çekiyor. Bu sıradışı menü, sadece damak tadına değil, aynı zamanda misafirlerin algılarına da hitap edecek şekilde tasarlandı.
Bu farklılıklar arasında, en çok ilgi çeken nokta ise fil dışkısının kullanımıdır. Fil dışkısı, restoran tarafından kurutulup dezenfekte edildikten sonra tabaklarda malzeme olarak sunuluyor. Bu durum, hijyen kuralları kapsamında savunsa da, halk arasında ciddi tepki oluşturmuş durumda. Restoran yönetimi, bu uygulamanın doğanın bir parçası olarak değerlendirildiği ve burada sunulan yemeklerin sadece sıra dışı malzemelerle değil, özellikleriyle de ön plana çıktığını belirtiyor.
Yemek Değil, Ritüel
Canopia’nın sunduğu deneyim, sıradan bir akşam yemeğinin çok ötesinde. Restoran, akşam yemeği deneyimini bir seremoninin parçası olarak tasarlamış durumda. Misafirler, kayan masa üstü sistemleri ile sunulan sabit menüyle yönlendirilerek deneyim yaşıyor. Buna ek olarak, restoranda yer alan bir malzeme sergisi ve sera turu da akşam yemeği deneyiminin bir parçası. Yerel basına açıklamada bulunan bir müşteri, deneyimi “fazla ritüelistik” şeklinde tanımlayarak, yemek sürecinin aslında bir seremoniden farksız olduğunu ifade etti.
Yemeklerin sunumu, konukların sadece damak tadıyla sınırlı kalmayacak şekilde, duygusal ve görsel bir samimiyeti de beraberinde getiriyor. Misafirler bu deneyimi, doğanın derinliklerine inerek tematik bir yolculuk şeklinde değerlendiriyor. Ancak, restoranın sunduğu bu sıra dışı deneyim, herkes tarafından olumlu karşılanmış değil. Bazı eleştirmenler, bu tür uygulamaların gastronomi anlayışını sorgulatabileceğini belirtiyor.
400 Sterlin’i Aşan Fiyat
Canopia restoranı, Şanghay’ın Minhang bölgesindeki Maqiao kasabasında konumlanıyor. Ancak, restoranın sunduğu bu tartışmalı menü yalnızca hafta sonları servis edilebiliyor ve konuklardan kişi başı 400 sterlinin üzerinde bir ücret talep ediliyor. Bu fiyat, birçok kişi için oldukça yüksek bir bedel olarak görülse de, restoranın sağladığı benzersiz deneyim sebebiyle özel bir niş oluşturuyor.
Öte yandan, Minhang Bölge Pazar Düzenleme İdaresi, restoranın tedarik ettiği yabancı malzemeleri incelemek üzere denetim başlattı. Bu incelemeler sonucunda restoranın, menüsünde yer alan sıradışı içeriklerin tedarik edilme yöntemleri üzerinde çalışma gerektiği belirlendi. Yüksek fiyat, bazı misafirler tarafından deneyim için ödenmesi gereken bir bedel olarak adlandırılsa da, eleştirmenler bunun etik yönlerini sorgluyor.
Restoranın Geçici Kapatılması
Minhang Bölge Pazar Düzenleme İdaresi tarafından gerçekleştirilen incelemeler sonucunda, Canopia restoranının faaliyetlerine geçici olarak durduruldu. Bu karar, restoranın menüsünde yer alan bambu kurdu, karınca ve fil dışkısı gibi malzemeleri aktif bir şekilde tedarik ettiğinin tespit edilmesi üzerine alındı. Restoranın geçici olarak kapatılması, halk tarafından da geniş yankı buldu. Bu durum, birçok kişi tarafından restoranın doğaya olan yaklaşımının sürdürülebilir olup olmadığı şeklinde yorumlandı.
Ayrıca, restoranın kapatılmasının yanı sıra, sosyal medya üzerinden ciddi tehditler alan restoran sahibi, bu süreçte büyük bir baskı altında kalmış gözüküyor. İşletme, halk sağlığını koruma adına bu tür uygulamalara neden başvurduğunu açıklamak için resmi bir açıklama yapma gereği duydu. Kapatma işlemleri, restoranın geleceği açısından önemli bir dönüm noktası oluşturuyor.
Kamuoyunun Tepkisi
Canopia restoranının sunduğu menü, yalnızca gastronomi tutkunlarını değil, geniş bir kitleyi etkisi altına aldı. Restoranın doğaya dönüş temasıyla hazırlanan içerikler arasında yer alan rahatsız edici unsurlar, toplumsal tepkilere yol açtı. Birçok kişi, yemeklerin doğasının ve sağlık açısından risk taşıyan malzemelerin kullanılmasını kınarken, diğerleri ise bu tür deneyimlerin sanat olarak nitelendirilmesine karşı çıktılar.
Özellikle sosyal medya üzerinden yapılan yorumlar, restoranın itibarını zedeleyici bir etki oluşturdu. Bazı kullanıcılar, fil dışkısının kullanımı gibi detayların, bir gastronomi deneyiminden çok, sağlığı tehdit eden bir uygulama olduğunun altını çizdi. Bu durum, özellikle genç gastronomi tutkunlarının restoranı tercih etme isteğini de azalttı. Kamuoyunun tepkisi, Canopia’nın geleceği hakkında ciddi bir soru işareti bırakmış durumda.
| No. | Önemli Noktalar |
|---|---|
| 1 | Canopia restoranı, doğaya dönüş temasıyla sıra dışı bir menü sunuyor. |
| 2 | Menüde fil dışkısı gibi alışılmadık malzemelerin kullanımı dikkat çekiyor. |
| 3 | Restoranın sunmuş olduğu deneyim, değerli bir ritüel formatıyla sunuluyor. |
| 4 | Restoran, yerel yönetim tarafından geçici olarak kapatıldı. |
| 5 | Kamuoyundaki tepki, restoranın geleceği üzerinde olumsuz etki bıraktı. |
Haberin Özeti
Çin’in Şanghay kentindeki Canopia restoranı, doğal unsurlarla bezeli menüsü nedeniyle ilgi çektiği kadar tartışmalara da neden oldu. Menüsünde kullanılan alışılmadık malzemelerin yanı sıra, sunum yöntemleri de geniş bir tepki topladı. Kamuoyunun tepkileri, restoranın geleceği açısından kaygı verici bir hal alırken, yüksek fiyatlarıyla da eleştirilere maruz kaldı. Açıklamalar ve denetimlerin ardından geçici olarak kapatılan restoran, büyük bir merakla gelecekte nasıl bir yol haritası çizeceği merak edilmektedir.
Sıkça Sorulan Sorular
Soru: Canopia restoranının menüsünde hangi alışılmadık malzemeler bulunuyor?
Menüde fil dışkısı, bambu kurtları, ekşi karıncalar ve parazit çiçekleri gibi sıradışı malzemeler yer alıyor.
Soru: Restoranın sunduğu deneyim neden ritüel olarak tanımlanıyor?
Restoran, akşam yemeği deneyimini bir tür seremonik deneyim olarak tasarladığı için “yemek değil ritüel” olarak yorumlanıyor.
Soru: Canopia’nın sunduğu yemeklerin fiyatları ne kadar?
Restoranın sunduğu menüde, kişi başı 400 sterlini aşan bir ücret talep edilmektedir.
Soru: Restoran neden geçici olarak kapatıldı?
Restoran, menüsünde yer alan malzemelerin tedarik yöntemleri nedeniyle yerel pazar düzenleme idaresi tarafından geçici olarak kapatıldı.
Soru: Kamuoyunun restoran hakkında duyduğu tepki nedir?
Kamuoyu, restoranın sekret ve sağlık açısından risk taşıyan malzemeler kullanmasını eleştirirken, genel olarak bu tür deneyimlerin aşırı lüks olduğunu savunuyor.
