Manisa’nın Demirci ilçesindeki yüksek yaylalarda üretimi yapılan kuru fasulyede hasat dönemi başlamış bulunuyor. Özellikle Bardakçı Mahallesi’nde gerçekleştirilen bu üretim, sıfır sulama ile ve zirai ilaç kullanılmadan yürütülüyor. Yetkililer, üretilen kuru fasulyenin kalitesi ve pazardaki fiyatları hakkında bilgiler vererek, bu doğal üretimin Türkiye genelinde rağbet gördüğünü açıkladı. Kuru fasulye fiyatlarında yaklaşık 120 ila 150 lira arasında değişim yaşanırken, taze fasulye ise 80 ile 100 lira arasında satılıyor. Eylül ayı itibariyle harman hasadına başlanmasıyla birlikte, bölgede toplamda 18 mahallede kuru fasulye üretimi sürdürülüyor.
| Makale Alt Başlıkları |
|---|
| 1) Üretim Alanları ve Yöntemleri |
| 2) Üretim Kapasitesi ve Faaliyetler |
| 3) Fiyat Analizi |
| 4) Doğal Üretim Avantajları |
| 5) Gelecek Perspektifi ve Genişleme |
Üretim Alanları ve Yöntemleri
Demirci ilçesi, yüksek rakımlı yaylalarında yer alan 18 kırsal mahallede kuru fasulye üretimi gerçekleştiriyor. Bardakçı, Mahmutlar, Söğütçük ve Çanakçı gibi mahalleler, bu üretimin merkezleri arasında yer alıyor. İlgili yetkililer, bu bölgelerde kuru fasulye yetiştiriciliğinin, özel bir yöntemle gerçekleştirildiğini vurguluyorlar. 1300 rakıma sahip olan Demirci, iklim ve toprak yapısıyla kuru fasulyenin doğal olarak yetişmesi için elverişli bir ortam sunuyor. Üretim sürecinde zirai ilaç kullanılmaması ve sulama yapılmaması, ürünlerin doğallığını ön plana çıkarıyor.
Üretim Kapasitesi ve Faaliyetler
Demirci İlçe Tarım ve Orman Müdürü Faruk Şenyurt, ilçede yıllık 80 ton kuru fasulye üretim kapasitesinin bulunduğunu belirtiyor. Ayrıca, 800 dekar alanda bu ürünün yetiştiriciliği yapılıyor. Taze fasulye üretimi de mevcut olup, 460 dekar alanda yıllık 345 ton taze fasulye ürünü elde edilmektedir. Üretim süreci, Mayıs ayında ekimle başlayıp, Eylül ayında hasatla sona eriyor. Çiftçiler, ürünlerini topladıktan sonra harmana getirip kurutma işlemini gerçekleştiriyorlar. Bu süreçte özellikle dikkat edilen unsurlardan biri, ürünlerin kalitesini korumak ve kayıpları minimuma indirmek olarak ifade ediliyor.
Fiyat Analizi
Kuru fasulye fiyatları, şu an itibariyle 120 ila 150 lira arasında değişiklik göstermektedir. Taze fasulyenin fiyatı ise kalitesine bağlı olarak 80 ile 100 lira arasında alıcı bulmakta. Mahalle Muhtarı Süleyman Sarışın, fiyatların oldukça rekabetçi olduğunu ve ürünlerin Türkiye’nin dört bir yanına gönderildiğini ifade ediyor. Bu durum, hem üreticilerin hem de tüketicilerin yararına bir durum ortaya koymakta. Çiftçiler, elde ettikleri gelirin bir kısmını tekrar üretim için yatırmayı planlıyorlar.
Doğal Üretim Avantajları
Bardakçı Mahallesinde üretilen kuru fasulyenin dikkat çeken bir özelliği, hiçbir şekilde zirai ilaç kullanılmadan yetiştirilmesi ve sulama yapılmamasıdır. Ücret vermeden elde edilen bu ürünler, doğal olarak pazarda daha fazla değer görmektedir. İdris Bayram, üretim sürecinde zayiata karşı dikkatli olduklarını ve ürünlerinin kalitesini korumak için çaba harcadıklarını belirtiyor. Yerel halk, bu doğal üretim yönteminin büyük avantajlar sağladığını vurguluyor ve bu yöntem sayesinde tavukların et tercihinin bile değiştiğini ifade ediyorlar.
Gelecek Perspektifi ve Genişleme
Mahalle Muhtarı Süleyman Sarışın, üretim alanlarını genişletmek için çalışmalar yürüttüklerini ifade ediyor. Her geçen yıl artan üretim sahası ile birlikte, ilçedeki kuru fasulye üretimi de önemli ölçüde artıyor. Bu durumu destekleyen unsur, üreticilerin sağladığı kaliteli ve doğal ürünlerdir. Bu sebeple, gelecek yıllarda hem üretim kapasitesinin artması hem de fiyatların daha da yukarı çıkması bekleniyor.
| No. | Önemli Noktalar |
|---|---|
| 1 | Demirci’de kuru fasulye üretimi zirai ilaç kullanılmadan yapılıyor. |
| 2 | Bardakçı Mahallesi, ilçedeki en büyük miktarda fasulye üretimini gerçekleştiriyor. |
| 3 | Kuru fasulye fiyatları 120 ila 150 lira arasında değişiyor. |
| 4 | Üretim süreci Mayıs ayında başlayıp, Eylül ayında hasatla sona eriyor. |
| 5 | Üreticiler, doğal şartlarda yetişen kaliteli ürünler sunuyor. |
Haberin Özeti
Manisa’nın Demirci ilçesinde gerçekleştirilen doğal kuru fasulye üretimi, hem bölge ekonomisine katkı sağlıyor hem de Türkiye genelinde ilgi görüyor. Yüksek rakımlı yaylalarda, zirai ilaç kullanılmadan ve susuz şartlarda yetiştirilen bu ürünler; kalitesi, fiyatı ve lezzeti ile dikkat çekiyor. Üreticilerin her geçen yıl genişleyen tarlaları, bu doğal üretimin sürdürülmesine olanak tanırken, doğal üretimin getirdiği avantajlar da bu sektördeki rekabeti artırmakta. Gelecek yıllarda bu ürünlerin daha fazla ön plana çıkması ve pazarda daha fazla yer edinmesi beklenmektedir.
Sıkça Sorulan Sorular
Soru: Demirci’de kuru fasulye üretimi neden tercih ediliyor?
Kuru fasulye üretimi, doğal yöntemlerle yapıldığı için hem tadı hem de kalitesi nedeniyle tercih edilmektedir. Zirai ilaç kullanılmaması, ürünlerin sağlıklı olmasına katkı sağlamaktadır.
Soru: Kuru fasulye fiyatları ne kadar?
Kuru fasulyenin kilogram fiyatı şu an 120 ile 150 lira arasında değişiklik göstermektedir.
Soru: Hangi mahalleler kuru fasulye üretimi yapıyor?
Bardakçı, Mahmutlar, Söğütçük ve Çanakçı gibi mahalleler, Demirci’de kuru fasulye üretimi yapan yerlerin başında gelmektedir.
Soru: Üretim süreci nasıl işliyor?
Üretim süreci Mayıs ayında başlar, eylül ayında ise hasat yapılır. Üreticiler, ürünlerini harmana getirip kurutma işlemi yaparlar.
Soru: Üretim alanları her yıl nasıl genişliyor?
Mahalle muhtarı ve üreticiler, üretim alanlarını büyütmek için çaba sarf etmekte ve bu sayede her geçen yıl daha fazla fasulye üretiyorlar.
