Avusturya’da Greenpeace tarafından yapılan yeni bir araştırma, marketlerde satışa sunulan pul biberlerin potansiyel sağlık tehditlerini ortaya koydu. İşlem gören 13 farklı pul biber markasında yapılan analizler, Avrupa Birliği (AB) tarafından yasaklanan 37 farklı pestisit kalıntısı tespit edildi. Bu bulgular, gıda güvenliği konusunda kaygıları artırdı ve organik ürünlerin bile bu kirliliğe maruz kaldığını gösterdi. Greenpeace, denetimlerin sıkılaştırılmasını ve yasaklı kimyasalların gıda ürünlerinde kullanılmaması gerektiği konusunda çağrılar yaptı.
| Makale Alt Başlıkları |
|---|
| 1) Kanserojen Kalıntılar Tespit Edildi |
| 2) AB’de Yasaklı Pestisitler |
| 3) Organik Ürünlerde Durum |
| 4) Gıda Denetimleri Güçlendirilmelidir |
| 5) Uzmanların Uyarısı |
Kanserojen Kalıntılar Tespit Edildi
Greenpeace’in Avusturya’da gerçekleştirdiği incelemede, markalar arasında en yüksek tehlikeli madde seviyeleri “Las Hermanas scharf” adlı pul biberde tespit edildi. Yapılan analizler sonucunda, bu üründe kanserojen etkisi bilinen Anthrachinon maddesinin yasal limitin tam 13 katı seviyesinde bulunduğu verileri elde edildi. Bu durum, gıda güvenliği açısından ciddi endişelere neden oldu. Ayrıca, “Kotányi Paprika scharf” adlı ürünün incelemesinde de sinir sistemi ve üreme sağlığı üzerine olumsuz etkileri bilinen Chlorfenapyr maddesinin yasal sınırın yaklaşık iki katı miktarında olduğu açıklandı. Bu tür maddelerin uzun vadede insan sağlığına ciddi hasarlar verebileceği vurgulanmaktadır.
AB’de Yasaklı Pestisitler
İncelenen biber ürünlerinde Avrupa Birliği’nde kullanımı yasak olan Thiamethoxam ve Indoxacarb gibi kimyasalların varlığı da tespit edildi. Bu maddeler, bağışıklık sistemi ve hormon dengesi üzerinde zararlı etkiler oluşturabilir. Uzmanlar, bu kimyasalların insan sağlığı üzerindeki potansiyel etkilerinin ciddiyetini vurgulayarak, bu tür ürünlerin kullanılmaması gerektiği konusunda uyarılarda bulundular. AB yasakları, gıda ürünlerinin güvenliğini koruma amacı taşırken, uygulamada yaşanan sorunlar bu yasakların ne derece etkili olduğu sorusunu gündeme getirdi.
Organik Ürünlerde Durum
Araştırmaya dahil edilen üç organik pul biberde daha az miktarda pestisit bulunduğu da gözlemlendi. Ancak, hem organik hem de geleneksel ürünlerde yaygın şekilde Chlorat maddesine rastlandığı belirtildi. Greenpeace, Chlorat maddesinin büyük olasılıkla dezenfektan kalıntısı ya da içme suyundan kaynaklandığını vurguladı. Bu durum, organik gıda tüketicileri için bir alarm zilesi teşkil etmekte, zira bu tür kalıntıların yüzeysel olarak tespit edilmesi, tüketim sırasında sağlığa olan etkilerini gizlemektedir.
Gıda Denetimleri Güçlendirilmelidir
Greenpeace temsilcileri, araştırmanın sonuçlarının alarm verici olduğunu ifade etti. Avrupa genelinde gıda güvenliği denetimlerinin artırılması gerektiği ve yasaklı pestisit içeren ithal ürünlerin piyasaya girişinin engellenmesi amacıyla önemli adımlar atılması gerektiğinin altını çizdiler. Tarım politikalarının gözden geçirilmesi, denetim mekanizmalarının sıkılaştırılması ve yasalarla da desteklenmesi gerekmektedir. Bu tür önlemler, halk sağlığı açısından kritik bir öneme sahiptir ve aynı zamanda organik tarımın desteklenmesi gerektiğinin de altını çizmektedir.
Uzmanların Uyarısı
Uzmanlar, özellikle acı ve öğütülmüş baharatların tüketiminde dikkatli olunması gerektiğini vurguluyor. Güvenilir ve sertifikalı kaynaklardan bu ürünlerin temin edilmesi gerektiği belirtiliyor. Aksi takdirde, bu tür ürünlerin uzun vadede ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceği konusunda uyarılarda bulundular. Tüketicilerin, satın aldıkları ürünlerin güvenliğini kontrol etmeleri ve bilinçli tercihlerde bulunmaları gerektiği tavsiye edilmektedir.
| No. | Önemli Noktalar |
|---|---|
| 1 | Greenpeace araştırması, pul biberlerde 37 yasaklı pestisit kalıntısı tespit edilmiştir. |
| 2 | “Las Hermanas scharf” ürününde, kanserojen Anthrachinon maddesi yasal limitin 13 katıdır. |
| 3 | AB’de kullanımı yasak olan pestisitlerden Thiamethoxam ve Indoxacarb tespit edilmiştir. |
| 4 | Organik pul biberlerde daha az kalıntı olsa da Chlorat varlığı gözlemlenmiştir. |
| 5 | Uzmanlar, güvenilir kaynaklardan alışveriş yapılmasını ve organik ürün tüketilmesini öneriyor. |
Haberin Özeti
Greenpeace’in Avusturya’da gerçekleştirdiği bu inceleme, gıda güvenliği konusunda önemli hassasiyetler ortaya koymaktadır. Abidevi bulgular, yalnızca sağlığı tehdit eden kimyasalların tespitiyle sınırlı kalmayıp, aynı zamanda tüketicilerin bu tür ürünlere karşı daha dikkatli olmaları gerektiğini vurgulamaktadır. Gıda denetimlerinin artırılması ve yasaklı maddelerin kontrol altına alınması, yalnızca bireysel sağlık değil, aynı zamanda toplum sağlığı açısından da zaruridir.
Sıkça Sorulan Sorular
Soru: Greenpeace’in araştırması hangi ürünleri inceledi?
Greenpeace, marketlerde satılan 13 farklı pul biber markasını incelemiştir.
Soru: Hangi zararlı maddeler tespit edilmiştir?
İncelemede Anthrachinon, Chlorfenapyr, Thiamethoxam ve Indoxacarb gibi yasaklı pestisitler tespit edilmiştir.
Soru: Organik pul biberlerde durum nedir?
Üç organik pul biberde daha az pestisit tespit edilmiş, ancak Chlorat maddesine rastlanmıştır.
Soru: Gıda denetimleri nasıl güçlendirilebilir?
Greenpeace, Avrupa genelinde gıda güvenliği denetimlerinin artırılması ve yasaklı pestisit içeren ürünlerin piyasaya girişinin engellenmesi gerektiğini vurgulamaktadır.
Soru: Tüketiciler nelere dikkat etmelidir?
Tüketicilerin, baharat satın alırken güvenilir kaynaklardan alışveriş yapmaları ve markalar hakkında bilgi sahibi olmaları önerilmektedir.
